El Baix Llobregat es tierra de arroces. Paellas, caldosos, melosos o creativos: aquí los restaurantes miman este plato con producto fresco y mucho carácter. En esta nueva entrega de “Los Mejores del Baix Llobregat”, hemos seleccionado cuatro locales que se han ganado un hueco entre nuestros imprescindibles de la comarca con sus propuestas de arroces.
Marimorena – Sant Boi
En Marimorena, el arroz se convierte en una experiencia única. Lo primero que sorprende es que puedes pedirlo solo para ti: adiós a tener que buscar cómplice de paella. Lo segundo, la originalidad. Aquí encontrarás propuestas tan inesperadas como el arroz de rabo de buey con ceps, el de callos y caracoles o el de manitas de cerdo con gambas. Y si prefieres lo clásico, su arroz caldoso de bogavante nacional o el arròs del senyoret no fallan nunca. Todos ellos elaborados con producto de proximidad y siempre terminados a la brasa, que aporta un aroma inconfundible. Además, entre semana ofrecen un menú con recetas nuevas de creación propia. Comer aquí es sinónimo de descubrir.
Nuestra propuesta favorita
ARROZ DE RABO DE BUEY CON CEPS, ACABADO A LA BRASA
SANT BOI
Ctra. Sta. Creu de Calafell 73
KAUAI – Gavà Mar
Kauai es mucho más que un restaurante: es una isla gastronómica en plena playa de Gavà. Su carta combina tapas y platos para compartir con el protagonismo de los arroces, como el caldoso de bogavante, el arroz de montaña o el arroz negro, todos preparados con producto de su propio huerto.
El espacio es un lujo: 12.000 metros cuadrados que incluyen barbacoa al aire libre, terraza frente al Mediterráneo y un café lounge perfecto para sobremesas tranquilas o cócteles al atardecer. La cocina de Òscar Manresa convierte cada visita en una experiencia donde el entorno y la gastronomía se complementan a la perfección.
Nuestro arroz favorito
ARROZ DE MONTAÑA CON COSTILLA DE CERDO, POLLO Y BUTIFARRA
GAVÀ
Carrer de Calafell, 25
La Gamberra – Sant Boi
En menos de un año, La Gamberra se ha convertido en parada obligada para quienes buscan arroces auténticos y con carácter en el Baix Llobregat. Sus arroces no dejan a nadie indiferente y, lo mejor de todo, es que la carta cambia cada temporada sin miramientos. Así que, si eres de los que lo deja para después, quizá te quedes sin probar alguno de los arroces más deseados.
Apuestan siempre por producto fresco y un fondo cocinado con mimo, para que cada cucharada tenga sabor profundo, ya sea a mar o a carne. Las incorporaciones del arroz con bogavante y el arroz negro han conquistado hasta los paladares más exigentes, convirtiéndose en apuestas seguras que no tienen nada que envidiar a los arroces de la costa.
Nuestro imprescindible:
ARROZ DE BOGAVANTE PERFUMADO AL BRANDY, SEPIA Y PULPITOS
SANT BOI
Av. Maria Girona, 38
MAR DE PINS– Gavà Mar
Mar de Pins, en plena pineda de Gavà Mar, es mucho más que un restaurante: es un espacio de más de 8.000 m² pensado para disfrutar en familia o con amigos. Su propuesta gastronómica combina tradición y modernidad, trabajando siempre con producto de temporada y de km0. Entre sus especialidades, además de las carnes a la brasa, encontramos los arroces. En su carta se cuentan hasta una decena: caldosos, paellas, de marisco, de carne e incluso opción vegana. Además, en el menú diario podrás degustar cada día uno diferente.
El entorno lo convierte en un plan redondo: rodeado de naturaleza y con un gran espacio infantil con hinchables, camas elásticas y parque de aventuras. A todo ello se suma la comodidad de disponer de parking propio para clientes. Una opción perfecta para saborear un buen arroz mientras los más pequeños se divierten…
Nuestro clásico favorito
PAELLA DE MARISCO CON GAMBAS, CIGALAS Y MEJILLONES
GAVÀ
Avinguda Europa, 4
