La carxofa torna a ser la protagonista absoluta del mes de març a Sant Boi. Al voltant de la celebració de la 18ª Carxofada, l’ajuntament de la ciutat organitza una àmplia programació d’activitats al voltant d’aquesta hortalissa tan característica del municipi.

19a Carxofada
La gran festa de la carxofa se celebrarà el proper 2 d’abril, amb un ampli ventall de propostes. La jornada s’iniciarà amb una passejada en bicicleta al voltant d’un camp de carxofes, on els participants també tindran l’oportunitat de collir les seves pròpies carxofes. Després, durant tot el dia hi haurà tallers infantils, trobada de puntaires, masterclass de zumba, showcooking amb carxofes, exhibicions, balls i concerts. També hi haurà punts de venda de carxofes de Sant Boi i de diversos productes artesanals.

Un dels atractius de la Carxofada és sens dubte l’hora del dinar. A partir de les 13 hores, els assistents podran gaudir del menú degustació amb la carxofa com a protagonista dissenyat i elaborat per l’Associació de restauradors locals Degusta Sant Boi. Per un preu de 12 euros, es podran degustar 5 plats, beguda, pa i postres. Les propostes culinàries d’enguany son Terrina de carxofes i pollastre amb maionesa de piquillos, Pulled Pork de carxofes amb pa àrab i mostassa en gra, Ou a baixa temperatura amb escuma de carxofes i pols d’ibèrics, Botifarra de carxofes esparracada a la brasa amb ceba confitada i Arròs amb calamars i carxofes.

Mes de la carxofa
A banda de la Carxofada, durant tot el mes s’han programat diverses propostes relacionades amb les carxofes. Per exemple, passejades pel parc agrari, tallers infantils de cuina, actuacions musicals a Cal Ninyo, tallers de maridatge de cervesa amb carxofes o mini cursets de cuina.

Destaca també el Karxofa Primavera Rock, el dia 1 d’abril, un festival organitzat pel col·lectiu Karxofarock i que inclourà vermut familiar, activitats infantils i concerts.

Menús i tapes
Una llarga llista de bars i restaurants de la ciutat oferiran durant el mes de març menús degustació, plats, tapes o entrepans amb la carxofa com a ingredients principals. També se celebrarà, amb la participació d’una desena d’establiments, la ja tradicional Ruta de la Tapa (tapa – carxofa – quinto).

El mes de la Carxofa és una campanya de promoció impulsada per l’Ajuntament i l’Associació de restauradors locals Degusta Sant Boi, que compta amb la col·laboració de la Cooperativa Agrària Santboiana i el Parc Agrari del Baix Llobregat.

FER UN COMENTARI

Please enter your comment!
Please enter your name here