BCN Gluten FREE, la feria internacional de productos y dieta sin gluten, vuelve a Barcelona después de cuatro años para dar visibilidad a un problema de salud que, actualmente, afecta a más de 75.000 personas en Catalunya y más de 460.000, en España. La muestra, que reunirá a más de 60 empresas del sector, tendrá lugar los próximos días 28, 29 y 30 de junio en La Farga de L’Hospitalet.

El regreso de BCN Gluten FREE viene motivado por la demanda expresa de entidades y consumidores, que echaban en falta un espacio que sirviera tanto para dar a conocer la celiaquía y las dificultades con las que, aún hoy, se encuentran las personas que la padecen como para acceder a las novedades y tendencias de futuro de la alimentación sin gluten.
La celiaquía es un problema de salud, cuya incidencia se ha quintuplicado a nivel mundial durante los últimos 25 años, según un estudio publicado por la revista Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition en julio de 2014. Sin embargo, esta cifra supone la punta de un iceberg, pues hay un amplio número de casos sin diagnosticar. Asimismo, existen muchas personas que padecen intolerancia al gluten, aunque no son celíacas. En España, la prevalencia de esta enfermedad es del 1% y se calcula que hay más de 2 millones sensibles al gluten.

Fruto de dicho interés, ATYPICAL BCN, un grupo empresarial de marketing y comunicación, ha recuperado el proyecto con la colaboración de la Associació de Celíacs de Catalunya, que en el marco de BCN Gluten FREE celebrará el 3er. Simposio de Celiaquía y Dieta sin Gluten (Viernes, 28) y su Día Internacional de la Celiaquía (Domingo, 30). Este día, los socios de la entidad tendrán la entrada gratuita y podrán disfrutar de actividades exclusivas para ellos.

BCN Gluten FREE, es una muestra B2C que albergará, en 3.000m², a empresas de todos los ámbitos de la alimentación sin gluten (fabricantes, distribuidores, restauración, hostelería, viajes, etc.) y de otras intolerancias alimentarias relacionadas con la celiaquía, como es la intolerancia a la lactosa. Durante tres días, el público podrá disfrutar de showcookings y talleres para adultos y niñ@s, que llevaran a cabo destacados chefs de la cocina sin gluten, así como degustaciones, catas, actividades infantiles, sorteos, etc. La previsión es que pasen unas 10.000 personas por la feria.

Simposio para profesionales

El 3er. Simposio de Celiaquía y Dieta sin Gluten, que organiza Celíacs de Catalunya con la colaboración de l’Agència de Salut Pública de Catalunya, se dirige a los profesionales de las distintas especialidades del ámbito de la salud implicados en la detección y seguimiento de la celiaquía y otras patologías relacionadas con la ingesta del gluten para que puedan actualizar sus conocimientos y mejorar tanto la actual tasa de infradiagnóstico, situada alrededor del 80%, como la atención que recibe el paciente una vez diagnosticado y cuyo objetivo de su empoderamiento. Por su parte, BCN Gluten FREE realizará, por la tarde, dos mesas redondas bajo los títulos “La celiaquía, ¿por qué es una enfermedad cada vez más común?’ y ‘Presente y futuro del mundo Gluten Free, un sector en crecimiento”.

 

FER UN COMENTARI

Please enter your comment!
Please enter your name here