La Fundació Espigoladors del Prat és la candidatura guanyadora del Premi Solidaritat 2021, que concedeix des del 1987 l’Institut de Drets Humans de Catalunya-IDHC a persones i entitats destacades per la seva tasca en favor dels drets humans. El jurat del premi, format per representants d’organitzacions socials i activistes de drets humans, reconeix en aquesta edició el treball de la Fundació per la defensa i garantia del dret a l’alimentació.

Actualment, una tercera part dels aliments que es produeixen al món acaben a les escombraries. A la vegada, a Catalunya i a la resta de l’estat espanyol prop d’un 25 % de la població viu en situació de pobresa, amb dificultats per accedir a una alimentació saludable i a oportunitats laborals. Davant d’ aquesta realitat, la Fundació Espigoladors va néixer el 2014 per donar resposta a tres reptes socials: reduir les pèrdues i el malbaratament alimentari, fomentar el dret a l’alimentació saludable i sostenible i generar oportunitats laborals per a col·lectius en risc d’exclusió social. Per això organitza recollides d’aliments sense sortida comercial, però perfectament comestibles, i els canalitzen cap a entitats socials per facilitar l’accés a una alimentació saludable de persones en situació de vulnerabilitat. Per altra banda, a través de l’obrador propi situat al barri de Sant Cosme del Prat de Llobregat, elabora les conserves vegetals es im-perfect® a partir de fruites i verdures imperfectes o que provenen d’excedents. Alhora, l’obrador esdevé un espai d’inserció sociolaboral per a persones en risc d’exclusió social.

Per a Montse Tafalla, presidenta de l’IDHC i membre del jurat del Premi Solidaritat, “a partir de l’ancestral pràctica de recollir les fruites i verdures descartades del circuit comercial per raons mercantils o per meres qüestions estètiques, la Fundació Espigoladors promou un canvi de consciència social contra el malbaratament alimentari posant de relleu que l’exercici del dret humà a l’alimentació passa també per qüestionar un sistema agroalimentari insostenible des d’un punt de vista mediambiental i social”.

FER UN COMENTARI

Please enter your comment!
Please enter your name here